BACALAO AL PIL PIL

INGREDIENTES:

• 1 k de bacalao fresco .
• sal. 
• 1/2  vaso de aceite de oliva.
• 2 guindillas. 
• 3 0 4 ajos.
• aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN:

1. Esta es una sencilla receta para la cual vamos a necesitar:
2. Una sartén o cazuela de barro
3. Añadir medio vaso de aceite de oliva virgen extra y poner a calentar a fuego medio.
4. picar los ajos en trocito pequeños y añadirlos al aceite junto con las dos guindillas.
5. Cuando empiece el ajo a dorarse movemos los ajitos y los retiramos del fuego.
6. Ponemos el bacalao con sal  encima del aceite y calentamos al fuego.
7. Los movimientos del bacalao se tienen que hacer moviendo la cazuela.., para ello levantad la cazuela del fuego y zarandead la cazuela, usad algún paño de cocina si es necesario para no quemaros.
8. A medida que el bacalao vaya tomando color la salsa adquirirá un ligero espesor  al cual le añadiremos los ajos y las guindillas que habíamos reservado. Dejar que se mezclen estos sabores.
9. Retirar del fuego y comer caliente.

SENCILLÍSIMA RECETA PERO CON UN SABOR EXCEPCIONAL. SI OS GUSTA EL MOJETE EL ACEITE DE ESTA RECETA ES IDEAL