ARROZ CON MUSLITOS DE POLLO

INGREDIENTES:

• 8 muslitos de pollo.
• 2 tomates rojos.
• 4 ajos.
• 8 o diez curachadas de aceite de oliva aproximadamente.
• perejil.
• 1 hoja de laurel.
• 1 ñora.
• 1/2 kilo de arroz.
• 1litro y cuarto de agua.
• 1 pimiento colorado.
• 1 pimiento verde.
• 1 caso de vino blanco.

REALIZACIÓN:

1. EN PRIMER LUGAR LIMPIAMOS LOS MUSLITOS.
2. PONEMOS UNA SARTÉN CON ACEITE DE OLIVA Y LE AÑADIMOS LOS MUSLOS.
3. PROCEDEMOS A DORARLOS.
4. LE AÑADIMOS LOS AJOS Y LOS DEJAMOS HACER UN PAR DE MINUTOS.
5. AÑADIMOS LA VERDURA E IREMOS REMOVIENDO, EL TOMATE LE DARÁ SALSA QUE AYUDARÁ A LA CARNE A TOMAR SU SABOR Y TERMINAR DE FREÍRSE.
6. AÑADIR UN VASO DE VINO BLANCO AL SOFRITO Y DEJARLO QUE REDUZCA.
7. CUANDO EL SOFRITO TOMA ASPECTO A FRITO LO PASAMOS A UNA PAELLERA, LE AÑADIREMOS EL AGUA, EL LAUREL , EL PEREJIL Y LA ÑORA.
8. CUANDO ROMPE A HERVIR ESPERAMOS A QUE SE EXTIENDA EL HERVOR Y LE AÑADIMOS EL ARROZ, DEJAMOS COCER EL ARROZ 20 MINUTOS.
9. APAGAR EL FUEGO Y DEJARLO UNOS CINCO MINUTOS AL FUEGO PARA QUE TOME CONSISTENCIA.