REVUELTO DE HABAS

INGREDIENTES:

• 1 KILO DE HABAS PEQUEÑAS.
• 2 HUEVOS. 
• CEBOLLETA FRESCA.
• AJOS
• SAL.
• ACEITE DE OLIVA.
• JAMÓN.

ELABORACIÓN:

1. Pelamos las habas.
2. Ponemos una sartén al fuego con 6 cucharadas de aceite de oliva.
3. picamos cebolleta y los ajos y los doramos un poco.
4. Introducimos las habas  y removemos.
5. Añadimos algo de sal, poca.
6. Cuando son pequeñas no necesitan agua para cocerlas, se nos harán en breve.
7. Añadir una loncha de jamón serrano cortado en daditos o en trocitos.
8. Mover y añadir dos huevos batidos como para tortilla, remover y apartar del fuego
9. Consumir calientes .