1 kg de mejillones.
2 limones.
10 granos de pimienta negra.
ELABORACIÓN:
En primer lugar limpiamos bien los mejillones asegurándonos de eliminar aquellos que estén rajados.
En segundo lugar ponemos una olla a cocer solo con los mejillones, los limones troceados y los granos de pimienta.Tapar y dejar hacer al vapor. Con el calor abrirán enseguida y desprenderán un rico caldo. Apartar del fuego, poner en una fuente y listos para tomar.
El caldito sobrante se puede aprovechar como base para alguna otra comida con pescado.
BUEN PROVECHO
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