PATATAS ALIOLI

INGREDIENTES:

• 4 PATATAS GORDAS.
• ACEITE DE GIRASOL.
• 1 O 2 AJOS.
• AGUA .
• SAL.
• LECHE.

REALIZACIÓN:

1. LAVAMOS LAS PATATAS CON SU PIEL.
2. LAS PONEMOS A COCER CON AGUA Y SAL. EL AGUA QUE LAS CUBRA. YO NO LAS PELO PORQUE ME GUSTAN MÁS ASÍ AL COCERLAS.
3. EN UN VASO DE LA BATIDORA PONEMOS 1 O 2 AJOS DEPENDIENDO DE LO PICANTE QUE NOS GUSTE EL ALIOLI.
4. PONEMOS PEREJIL.
5. LECHE QUE CUBRA LA PARTE BAJA DE LA BATIDORA.
6. ACEITE DE GIRASOL .
7. EL TRUCO ESTÁ EN NO MOVER LA BATIDORA , TENEMOS QUE IR AÑADIENDO EL ACEITE POCO A POCO DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD QUE VAYAMOS A HACER.
8. CUANDO LAS PATATAS ESTÉN COCIDAS LAS RETIRAMOS DEL FUEGO, LAS DEJAMOS ENFRIAR Y LAS PELAMOS .
9. LAS TROCEAMOS Y LAS CUBRIMOS DE SALSA ALIOLI QUEDANDO BIEN IMPREGNADAS.
10. METER EN LA NEVERA Y SERVIR FRESQUITAS.

DELICIOSAS.